文章插图
1、先把鱼处理干净 ， 鱼内脏全部去掉不要，再把鱼肚里面的一层黑色的膜一定要用刀刮掉，再控水备用 。
2、把鱼身上先抹上一层盐，再抹上一层蚝油和料酒 ， 最后全身铺上一层面粉，这是不煎烂的关键 。
3、锅烧七成热，放少量花生油，把鱼放下去慢火煎 。
4、打转转煎 ， 一般把第一面煎好了，才去煎第二面 。
【煎鱼不烂的小窍门 教你煎鱼不烂的小窍门】5、煎好一面后再翻过来煎另一面 。煎 第二面就比较快了 。
推荐阅读
- 正宗熟醉蟹的吃法窍门 熟醉蟹的做法和调料
- 客家炖鸡汤窍门 正宗客家炖鸡汤的小窍门
- 新鲜的玉米棒怎么保存 鲜玉米棒保存方法
- 钓回来的鲫鱼怎么保存 鲫鱼怎么保存
- 猪腰片的做法 炒猪腰片怎么做
- 大薯的家常做法 大薯的家常做法视频
- 调凉粉的家常做法大全 调凉粉的家常做法
- 白菜馅饼的家常做法 白菜馅饼家常做法电饼铛?
- 原神古老的石板位置在哪
- 煮虾几种方法 煮虾的方法有哪些