文章插图
1、食材：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，姜适量 。
2、去除虾线 。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线 。将去除虾线的虾用水洗净 ， 并将水沥干 。
3、姜切丝，蒜切片，备用 。
4、热锅凉油 ， 待油八成热放入姜丝蒜片煸炒 ， 爆出香味后，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟 。
【怎么做虾呢 大虾的美味做法】5、再倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后 ， 再煮两分钟即可装盘，可以放点葱或者香菜 。
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