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1、准备食材 。海米30克，香菇150克，油菜200克，油适量，葱适量，蒜一瓣，干红辣椒一根 ， 糖半汤匙，蚝油一汤匙 ， 盐适量 。
【海米香菇油菜的做法 海米香菇油菜的做法家常】2、海米用温水泡两个小时以上 。
3、油菜摘洗净、长的拦腰切一刀；香菇切片；海米清洗干净；葱切小段；蒜切末 。
4、烧锅开水，滴几滴油，将油菜放入焯一分钟 。
5、放入香菇焯一分钟 。
6、关火，放入海米焖一分钟 。
7、捞出、控干水分 。
8、热锅凉油，放入干红辣椒炒香 。
9、放入葱段炒香 。
10、放入海米，炒至能闻到香味 。
11、放入油菜和香菇 。
12、翻炒均匀加入糖 。
13、加入蚝油，翻炒均匀 。
14、加盐调味 。15、关火，放入蒜末 。
16、翻炒均匀即可 。
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