驴肉的饮食宜忌大多数人都可以食用驴肉，但是不适宜脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者食用 。食用驴肉时，应避免与黄花菜、荆芥、猪肉搭配食用，也不宜饮茶 。
驴肉的选购储存1、选购驴肉时 ， 应该选择肉色呈红褐色，脂肪颜色淡黄有光泽，肌肉组织结实，纤维较细，有弹性的新鲜驴肉 。
2、储存驴肉时，可以放入冰箱内存放 。
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