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【营养午餐做法 简单营养的午餐教程】1、简易日式咖喱便当
材料：土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类(以个人喜好)，日式咖喱块，水适量，油适量 。
做法：土豆和胡萝卜洗净切块 ， 洋葱切碎，肉类切块状或薄片(以个人喜好) 。热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香 。加入土豆和胡萝卜继续炒 。加入水焖5分钟 。加入日式咖喱块继续焖煮至软即可 。
2、简易辣子鸡
材料：鸡腿肉，干辣椒 ， 花椒 ， 姜，蒜，葱 ， 料酒，嫩肉粉，胡椒粉，油 ， 盐，鸡精，糖 。
做法：鸡肉切3cm块，加料酒、盐(够量)、嫩肉粉、胡椒粉，腌制30分钟 。起油锅，加大量油用中火至8分热 。下姜、蒜爆香后，下已腌制好的鸡肉用中大火炸制8分熟 。下花椒、干辣椒用中小火将鸡肉收干 。最后撒葱、少许糖、鸡精，用大火翻炒两下起锅 。
3、茶香虾仁
材料：虾仁，清泥肠 ， 黄酒，蛋清，蛋黄 ， 盐，黄瓜1根，油 。
做法：虾仁化冻，清泥肠，加黄酒和蛋清拌好备用 。剩下的蛋清蛋黄打打散，加点盐 ， 切了根黄瓜一起炒，说起来这种吃法是认识萝卜以后才见过，也不知道是哪里的菜 。拿一点绿茶用少许温水泡上 。这边平底锅放多点油，中火，下虾仁滑散，再喷一点酒，加盐翻翻匀 。炒到7，8分熟倒进适量绿茶水，开大火烘熟略收干就好 。
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