文章图片
文章图片
寒露是农历二十四节气之一 ， 通常出现在每年的10月8日左右 。 寒露之名 ， 意味着天气逐渐寒冷 ， 露水开始凝结 ， 大地渐入秋冬 。 在这个时候 ， 人们开始注重食物的养生和保健 ， 以迎接寒冷的季节 。 而在中国传统养生中 ， 有一组被称为“寒露三宝”的食材 。 今天 ， 我们将为您介绍这些珍贵的食材 ， 并分享三道美味的菜谱 ， 让您在寒露时节尽享健康与美味 。
一、核桃：核桃是一种营养丰富的坚果 ， 被誉为“头脑食物” ， 因为它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质 ， 尤其是富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质 ， 有助于提高大脑功能和预防心血管疾病 。
推荐食谱：苦菊拌核桃仁
食材：苦菊、核桃仁、大蒜、干红辣椒、盐、生抽、醋、白糖 。
详细做法：
1. 将苦菊洗净 ， 沥干水分 ， 撕成长段 。 取7-8个核桃 ， 剥开核桃壳 ， 取出核桃仁 ， 将苦菊和核桃仁装入盘中 。
2. 热锅中加入适量的食用油 ， 加入蒜末和干红辣椒 ， 炒香 。 将炒香的蒜末和辣椒油 ， 浇在盛有苦菊和核桃的盘中 ， 加入适量的盐、生抽、醋和白糖 ， 搅拌均匀 ， 即可食用 。
二、山药豆：山药豆是一种传统的健康食材 ， 富含膳食纤维、维生素和矿物质 。 它有助于稳定血糖、提高免疫力 ， 还被认为有益于肠胃健康 。
推荐食谱：孜然山药豆
食材：山药豆、食用油、葱花、胡萝卜粒、干红辣椒、盐、孜然粉、香菜
做法步骤：
1. 将山药豆洗净 ， 摆入笼屉内 ， 大火蒸熟备用 。
2. 热锅中加入食用油 ， 加入葱花、胡萝卜粒和干红辣椒 ， 炒香 ， 加入蒸熟的山药豆 ， 翻炒均匀 ， 加入适量的盐和孜然粉 ， 继续翻炒均匀 。 最后 ， 撒上香菜 ， 再次翻炒均匀 ， 关火出锅后 ， 即可享用 。
三、芋头：芋头是一种低热量的根茎类蔬菜 ， 富含膳食纤维、维生素C、钾和其他矿物质 。 它有助于调节肠胃功能 ， 维持皮肤健康 ， 并提供身体所需的营养 。
推荐食谱：红烧芋头
食材：芋头、食用油、葱姜、干红辣椒、生抽、老抽、青椒、胡萝卜、盐 。
【美食教程|10月8日寒露，宁不吃肉，也要多吃这“寒露3宝”，健康舒适度秋冬】具体做法：
1. 将芋头洗净去皮 ， 切成块状 ， 青椒洗净切块 ， 胡萝卜洗净去皮 ， 切成薄片 。
2. 热锅中加入食用油 ， 加入葱姜和干红辣椒 ， 爆香 ， 将切好的芋头块加入锅中 ， 翻炒均匀 ， 加入生抽和老抽 ， 翻炒均匀 ， 使芋头均匀上色 ， 倒入适量的清水 ， 炖煮10分钟 。
3. 加入青椒块和胡萝卜块 ， 继续翻炒均匀 。 最后 ， 根据口味加入适量的盐 ， 继续翻炒均匀 ， 出锅后 ， 即可品尝这道红烧芋头 。
寒露三宝 ， 核桃、山药豆和芋头 ， 不仅在食材的选择上注重了健康与美味 ， 而且在制作过程中也考虑了口感和味道的协调 。 在寒露时节 ， 尝试制作这些美味的菜肴 ， 为您的身体注入温暖和养分 ， 健康舒适地迎接秋冬的到来 。 不管是苦菊拌核桃仁的清新 ， 孜然山药豆的香气 ， 还是红烧芋头的鲜嫩 ， 都将成为您餐桌上的美味选择 。 让我们一起珍惜这个寒露时节 ， 享受美食 ， 关心健康 。
推荐阅读
- 黑色头发扎发教程最佳发带搭配法
- 浪漫侧边扎发教程展现秋日浪漫感
- 软枣果酱怎么做 diy软枣果酱的教程
- 超实用卷发教程三分钟女神范儿UP
- 卷发棒教程系列夸张派对风长卷发
- 烘焙调味奶油可以做什么美食 烘焙调味奶油可以做什么
- 美食黄牛肉怎么做 小炒黄牛肉的做法
- 煮的牛肉怎么做嫩 煮的牛肉怎么做嫩教程
- 三款初秋扎发教程卷发马尾最吸睛
- 柿子蛋糕的做法 柿子蛋糕的做法视频教程