文章插图
1、材料：韭菜300克 ， 中筋面粉300克，鸡蛋4个 ， 盐4克，鸡精4克,油适量 。
2、面粉加入适量温水和面，注意温水要一点点加入，不要一次全加，揉成稍微硬一点的面团，盖上盖子醒发30分钟 。
3、韭菜摘洗干净，控去多余水分，切成小丁 。
4、鸡蛋打散，搅拌均匀 。
5、锅里放油，把鸡蛋炒成碎块，盛出放凉备用，为了让这个鸡蛋块均匀，可以油热后把鸡蛋放进去，等慢慢要成形了，用筷子在里面划圈搅拌 。
6、将韭菜，鸡蛋，盐，鸡精，油放在一起搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就拌好啦 。
【鸡蛋盒子的制作方法简单 鸡蛋盒子的制作方法】7、面团分成大小适中的面剂子 ， 用擀面杖将面剂子擀圆 。
8、包上拌好的馅，稍按扁，封口捏紧 ， 平底锅里放入适量的油，油热后放入韭菜鸡蛋盒子，注意一定要小火煎，否则就会糊 。
9、煎至两面金黄，煎的时候如果希望外面的面软一些，可以撒点水，然后盖上盖子2分钟，出锅开吃吧 。
推荐阅读
- 赣南腊鸭爪的制作方法
- 自酿米酒的制作方法窍门 自酿米酒的制作方法介绍
- 水晶虾仁饺的做法窍门 馅料应该怎么做
- 自制菜饼的做法窍门视频 自制菜饼的做法窍门
- 长期喝每天订的鲜牛奶好吗 鲜牛奶怎样加热比较好
- 鲜牛奶加热的正确方法 鲜牛奶早上喝还是晚上喝好
- 糯米粉和红薯粉可以做什么好吃的 糯米粉和红薯粉做包子的方法
- 儿童烤肠的制作方法及配方窍门 儿童烤肠的制作方法及配方
- 山药糯米糕的做法窍门 山药糯米糕的做法
- 荷叶花卷的做法窍门图片 荷叶花卷的做法窍门