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|冬枣的“死对头”，医生提醒：二者万不可同吃，吃冬枣的禁忌要懂( 二 )



3、动物肝脏
天气冷了 ， 不少人在进补的时候喜欢吃上一些动物肝脏 ， 比如猪肝 ， 鸡肝等 ， 这类食物不仅口感独特 ， 而且有助于补气养血 。 不过也正因如此 ， 在动物肝脏中含有大量的金属元素铁 ， 铜等 。 冬枣则是以高维C而著称 ， 若是将二者一起吃 ， 容易影响彼此的营养吸收 。 所以最好在食用动物肝脏4个小时以后再吃冬枣 。

值得一提的是 ， 冬枣的皮虽然可以食用 ， 不过其中含有比较多的粗纤维成分 ， 容易增加消化负担 ， 尤其是肠胃比较虚弱的人 ， 想要吃冬枣的话 ， 最好将外皮去掉 ， 并且将冬枣经过蒸或煮等处理 ， 这样更利于消化 。
推荐吃法：冬枣山药糕

1、将一冬枣洗干净 ， 去掉外皮 ， 枣肉的部分切下来 ， 枣核不留 。 山药处理干净之后切成小块 。

2、山药和冬枣装进辅食机中 ， 放入一个蛋清 ， 一点糖粉 ， 然后搅打细腻 。

3、准备一个小碗 ， 在表面刷上一些食用油 ， 接着将混合物倒进去 ， 放入两勺玉米淀粉混合匀 。 接着用保鲜膜包好 ， 放到蒸屉上 ， 中大火加热20分钟左右即可 。 等到完全凝固后关火 ， 稍微冷却之后 ， 把碗翻个面就出来了 。 切成小块 ， 松松软软的 ， 特别适合老人小孩 。


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