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1、先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来 ， 捞出来骨头，倒掉水 。
【面汤怎么做很鲜 鲜味的面汤怎样做】2、在高压锅里加入冷水，放入老姜片 ， 再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋 。
3、用勺子按顺时针方向搅动均匀 ， 盖上锅盖，用大火煮 ， 当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖 。
4、骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用 。
5、将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开 ， 放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富 ， 煮出来的蔬菜也不会流失维生素 。
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