文章插图
1、首先，我们将买来的鲫鱼清洗干净内脏，然后将鱼头和鱼身先用刀分开来 。
2、把鱼身放在菜板上，用刀往鱼尾处卡进去，平行切入 。
3、一定要小心，然后我们看到鱼身被分为两部分 。
4、接下来再把鱼身翻过来，同样用刀平行切入另外一半鱼身（中间部分是鱼排） 。并将鱼肚分出来 。
5、然后我们看到，可用于片鱼片的地方就是两边鱼身处 。然后用刀斜着将鱼肉片出来 ， 一定要尽量薄，这样鱼肉才好吃 。
6、最后，将鱼片弄好放在碟子里备用 。
【鱼片怎么切 鱼片怎么切片】7、其他部分切成大小均匀的块状，备用即可 。一条完整的鱼就这样弄好了 。
推荐阅读
- 家常猪蹄怎么做最好吃 家常猪蹄怎么做
- 黄辣丁鱼怎么蒸 黄辣丁鱼怎么蒸着吃
- 上汤南瓜苗怎么做 上汤南瓜苗的做法
- 爆浆鸡胸怎么做 爆浆鸡胸的做法
- 如何制作好吃的土豆牛腩 土豆炖牛腩怎么做
- 怎么做秘制红烧茄子 制做红烧茄子的方法
- 新鲜橄榄怎么保存 存放橄榄的方法
- 传统的腌洋姜做法 凉拌洋姜怎么做
- 别墅应该怎么做 别墅装修要注意什么
- 泡芙怎么保存 存放泡芙的妙招