文章插图
1、准备食材，酱油50克，料酒20克，味精15克，花生油60克，香料包1个，姜片10克 ， 鸡肝2千克，精盐150克，葱段20克 。
2、将鸡肝清水洗净，沥干 。
3、锅内加入清水，葱 ， 姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干 。
【鸡肝怎么做好吃 鸡肝怎么做好吃又嫩】4、锅内放清水，加入精盐 ， 味精，料酒 ， 香料包，大火煮沸5分钟 ， 离火，冷却 ， 放入鸡肝浸泡即可，食用时切块装盘 。
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