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【辣白菜火锅制作方法 辣白菜火锅制作方法窍门】1、辣白菜剪成小块，青菜洗净、切片，肉切片，葱蒜备用 。
2、热油，葱蒜爆香 。
3、放入肉片翻炒，放入少量酱油爆炒 。
4、放入辣白菜翻炒一下 。
5、加水煮开，按蔬菜容易煮熟的先后顺序先放最不容易熟的后放容易熟的，依次将蔬菜煮熟 。放入盐、鸡精调味 ， 最后放入虾煮熟 。根据自己口味撒一点辣椒面，出锅 。
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