雪花牛排怎么煎才嫩 雪花牛排怎么煎

【雪花牛排怎么煎才嫩 雪花牛排怎么煎】

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文章插图
1、牛排300g、百里香1个、大蒜4瓣、盐1汤匙、胡椒粉5g、黄油20g、橄榄油20g 。
2、方法:牛排用盐和胡椒粉腌渍5-10分钟 。
3、热锅倒入橄榄油,入蒜瓣、百香果后放入牛排(有油边的西冷牛排可以竖起来先煎油边) 。
4、30秒左右翻面,加入黄油,期间不断的将油淋在牛排上,直至煎至自己喜欢的程度 。

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