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【大米发糕 大米发糕的做法和配方】1、用料：米粉110克，小麦面粉110克，辅料：酵母(干)2克 ， 泡打粉2克 ， 调料：色拉油适量 ， 水180克，白糖22克 。
2、米粉加入面粉 。
3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉(泡打粉选择无铝的) 。
4、搅拌均匀 。
5、模具事先涂油 。
6、将面糊倒入 。
7、醒发至表面有很多气泡，并涨上一些 。
8、再蒸20分钟左右即可 。
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