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【煮熟的鸡蛋应该如何操作才能更容易剥 鸡蛋煮熟了怎样才好剥】1、想让自己煮好的鸡蛋好剥皮，最好的做法就是在煮鸡蛋时 ， 往煮鸡蛋的水中，加入适量的食用盐或者白醋，然后再加热 ， 把鸡蛋煮开 ， 这样在煮制过程中，鸡蛋的蛋壳会软化，而且会与里面的蛋清自然分别在煮好以后取出，把鸡蛋磕开，用手轻轻一拨，就能把蛋壳完整去掉 。
2、鸡蛋煮好以后取出，快速浸泡到冷水中，能让蛋壳与里面的蛋清完整分离 ， 把它磕开以后也能轻松把蛋壳剥离 ， 但是用这种方法去除鸡蛋外壳，是应该选择降温以后的冷开水，如果直接使用冷水浸泡，容易让细菌侵入到煮好的鸡蛋中 。
3、煮好的鸡蛋想轻松拨皮，还可以借助家中的冰箱 ， 可以把煮好的鸡蛋取出以后，直接放在冰箱的冷冻室中放二分钟 ， 取出以后再把蛋磕开，这时也会发现，蛋壳已经与蛋清自然分离，用手轻轻剥离就可以 。
4、给煮好的鸡蛋拨皮时，还可以准备一个有盖的饭盒 ， 把煮好的鸡蛋放在饭盒中盖好盖子，然后把饭盒放在手中来回摇动，两三分钟以后 ， 把饭盒盖子打开，就发现鸡蛋的蛋壳已经全部碎成小块 ， 这时用手剥开一个小口，就能把蛋壳完整剥下来 。
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