文章插图
1、原料：小鱿鱼适量，洋葱1/4个，香菜末50克，葱花50克 ， 薄荷叶切末10克 ， 辣椒2个，蒜头6瓣，白醋1/2杯 ， 糖2大勺，柠檬汁1大勺，鱼露2大勺 。
2、鱿鱼洗净，左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起，洋葱切丝备用.
3、将材料混合，以小火煮3分钟，等到变凉以后，再用果汁机打成酱汁 。
【凉拌衸嫌愕淖龇ǎ拱栊■嫌愕淖龇ù笕?】4、将做好的酱汁与调味料拌匀，再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀即可 。
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