菌汤怎么做味道鲜 怎样熬制菌汤味道更鲜美

【菌汤怎么做味道鲜 怎样熬制菌汤味道更鲜美】

菌汤怎么做味道鲜 怎样熬制菌汤味道更鲜美

文章插图
1、材料:平菇100克,茶树菇50克,姜8克,温水1000克,虫草花50克,金针菇50克 , 海鲜菇50克 , 香菇50克 。
2、把所有的食材都洗净,然后把菌菇们切成片或用手撕开 , 准备好 。姜切片 。
3、在锅中倒入1汤匙茶籽油,放入姜片翻炒两下 。
4、依次放入菌菇,每放一种 , 都翻炒一下,直到变软后再放下一种 。把菌菇都翻炒在一起 , 期间放入一点点盐,促使菌菇出汤,让味道更加鲜美浓郁 。
5、在锅中加入温水 , 加入适量的盐,尝一下,如果直接喝不要太咸,如果做锅底,可以稍微咸一点 。
6、盖上盖子,小火慢慢煮,煮40-60分钟 。
7、煮好后,撒入适量枸杞,盖上盖子焖一会儿就可以了 。

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