文章插图
1、金针菇、香菇、豆腐皮、腐竹、白菜、生菜、香菜、辣椒、海带、菜花、蘑菇、豆芽、木耳、血旺、香肠、葱花、莴笋片、毛肚等 。冒菜是四川的特色小吃,口味以麻辣和香辣为主 。冒菜也叫火锅菜,是一种烫煮的形式,而且冒菜有很多种类,如火锅型冒菜、白水型冒菜、卤水型冒菜等 。
2、冒菜的特点:
(1)奇香:冒菜高汤采集骨汤精华 , 配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,最大限度发挥神奇和骨香 , 汤香扑鼻 。
【冒菜的配菜 冒菜的配菜都有哪些】(2)味醇:锅里的汤:“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长 , 猛烈且又持久 。
推荐阅读
- 油炸小虾怎么做比较酥脆 小河虾的家常简单做法
- 凉拌无骨鸡爪怎么做 凉拌无骨鸡爪的正确方法
- 怎么吃皮蛋健康一点 正确吃皮蛋的方法
- 肉饼加热的正确方法图片 肉饼加热的正确方法
- 吃什么补血最快 严重贫血的人吃什么补血最快
- 蒸大馍的做法视频 蒸大馍的做法和配方
- 红烧鲽鱼的家常做法
- 馄钝皮的做法
- 美味锡纸花甲粉的做法
- 新鲜的鳗鱼怎么烧好吃 鳗鱼怎么烧好吃