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1、准备一个干净的盆把肉放进去然后倒入适量的凉水 ， 凉水一定要超过肉再往盆里加入一勺食盐，用筷子把食盐搅开放到阴凉通风处就可以让肉保持三天不变质 。
2、把买回来的时候清洗干净，放进锅里煮熟捞出，把肉捞出来泡在有猪油的盆里，这是因为熟的猪肉不吸油，而猪油里没有空气，把它放在家里任何地方都能使肉保持一个月不变质 。
【买回来的五花肉怎么保鲜 买回来的五花肉怎么保鲜时间长】3、把买回来的猪肉用刀切成一块一块的放进碗里，然后取一瓶蜂蜜，蜂蜜均匀的抹在每一块肉片上，磨好后把肉放在家里通风口处就能保持肉半个月不变质 。
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