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【老虎酱的做法和配方窍门 老虎酱的做法和配方】1、主料：100g小辣椒 。
2、配料：适量肉燥、适量萝卜干、适量虾仁、适量蒜末、适量干香菇、适量豆鼓、2大勺油、适量酱油 。
3、小辣椒，萝卜干，虾仁，蒜 ， 切末，豆鼓用米酒泡 ， 香菇切丁 。
4、过里的油热，放入萝卜干炒过，再盛出来备用 。
5、过里在放入油，炒香辣椒 。
6、接着放入香菇，豆鼓，虾仁，肉燥，蒜 ， 炒过 。
7、炒差不多，在放入萝卜干，酱油，再拌炒一下就可以了 。
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