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1、主料：四季豆250克、牛里脊肉150克、胡萝卜50克、大蒜数粒 。调料：A料：酱油、淀粉各1大匙、糖1/2大匙 B料：盐1小匙、米酒1大匙 。
【四季豆炒牛肉的做法 四季豆炒牛肉的做法大全】2、四季豆去老筋，洗净，切成斜段；牛里脊肉切薄片，放入碗中加A料抓拌并腌10分钟；胡萝卜去皮、洗净，切粗条；大蒜去皮，切末 。
3、锅中倒3大匙油烧热，爆香蒜末 ， 放入四季豆及胡萝卜丝炒匀，加入牛肉片炒熟，再加入B料调匀，即可盛盘端出 。
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