文章插图
1、材料：香菇200克、鸡翅尖400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克 。
2、鸡翅尖加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用;香菇冲洗干净，去蒂 。
3、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状 。
【鸡翅尖汤的做法 鸡翅尖如何做汤】4、锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅尖、香菇、葱姜等一同倒进去 。
5、大火煮开 ， 并加入绍酒，转用小火煮20分钟 。
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