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步骤1
食材:羊肉200克 , 洋葱半个 , 大葱20克 , 姜3克 , 干辣椒2个、小茴香5克调味料:食用油10克 , 盐1克 , 料酒3克 , 淀粉3克 , 生抽2克 , 白胡椒粉3克 , 十三香粉2克
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步骤2
羊肉切丝 , 加料酒、淀粉 , 拌匀 , 腌制20分钟 。
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步骤3
洋葱切丝 , 大葱切片 , 姜切末 , 干辣椒切断 。【羊肉的做法 羊肉怎么做】
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步骤4
热锅倒油 , 油温6成热时 , 下羊肉 , 炒散 , 放入小茴香 , 炒香 , 加入大葱、姜、干辣椒、洋葱 , 大火炒1分煮 , 调入盐、生抽、白胡椒粉、十三香粉 , 炒匀即可 。
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