文章插图
1、材料：羊蹄1千克，自制老汤1千克、盐、味精各5克、干辣椒30克、花椒10克、郫县豆瓣酱20克、52度尖庄白酒50克、蒜苗段20克、炒香的黄豆10克、白芝麻5克、色拉油80克 。
2、羊蹄洗净，入沸水中大火氽5分钟，捞出斩成重约20克的大块 。
3、锅中放入色拉油，烧至七成热时放入干辣椒、花椒、豆瓣酱小火炒香，放入羊蹄，喷入白酒，加入老汤、盐、味精小火烧开，出锅倒入高压锅内大火烧开，改小火压20分钟，取出放入盘中，撒蒜苗段、黄豆、白芝麻 。
【香辣羊蹄做法视频 香辣羊蹄做法】4、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入干辣椒小火炒香，出锅浇在羊蹄上即可 。
推荐阅读
- 梅子酱排骨做法大全 梅子酱排骨做法
- 金饭的做法 碎金饭做法
- 山药的做法 山药饼做法
- 油泼鱼做法 油泼鱼片正宗做法
- 板栗烧鸡翅的家常做法 板栗烧鸡翅做法
- 海鲜饼的家常做法 海鲜饼做法
- 香蕉薄饼做法大全 香蕉薄饼做法
- 水豆腐蒸蛋的做法 水豆腐蒸蛋怎么做好吃
- 红糖糯米藕做法 红糖糯米藕做法视频
- 砂仁肚条的做法 砂仁肚条汤做法