【微波炉做蛋白溶豆 蛋黄溶豆的做法微波炉】
文章插图
1、先准备好用料：蛋黄、柠檬汁和奶粉 。
2、用打蛋器蛋黄 ， 蛋黄打到一半时加上准备好的少许柠檬汁 ， 一直将蛋黄打发到颜色变浅 ， 用打蛋器提起来不会离开消失 。
3、在打好的蛋黄里面加入奶粉 ， 继续搅打变粘稠 ， 如果有奶粉颗粒的话 ， 用勺子撵开并搅拌均匀 。
4、将搅拌均匀的蛋黄液倒入裱花袋中 ， 并且在裱花袋弄个小口子 ， 这样就能挤出一颗颗的小溶豆 。在盘子里垫上烘焙纸 ， 便于取下挤出的溶豆 ， 当然也可以直接挤在盘子里 。
5、将挤出的溶豆放到微波炉里 ， 正常加热三分钟左右就行 ， 不过做的过程中注意观察 ， 有点焦黄就可以拿出来 ， 等到稍微凉了后即可食用 。
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