文章插图
1、食材：鳕鱼300克、红椒一颗、生姜几片、玉米油10毫升、盐各2克、胡椒粉2克、生抽适量 。
2、先将油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入鳕鱼煎至两面偏黄捞出 。
3、锅内留底油，大火煸炒生姜，红椒一分钟
4、加入鳕鱼，加入两勺开水
【红烧鳕鱼家常做法 怎样做红烧鳕鱼】5、加入少许盐，大火焖2分钟 。
6、加入胡椒粉 。
7、加入少许生抽 。
8、大火收汁即可 。
9、盛盘 。
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