魔芋粉怎么吃 雪魔芋怎么吃


魔芋粉怎么吃 雪魔芋怎么吃

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1、首先把水烧到热 , 慢慢一边加入魔芋粉 , 一边搅拌均匀 。
2、然后我们再把碱粉加上开水兑好备用 。
3、魔芋液搅拌到冒小泡时 , 开小火后计时15分钟 , 不停搅拌 。
4、时间到开大火 , 把碱水四散快速倒入锅里 , 快速划圈搅拌 , 关火盖锅盖闷10分钟 。
5、闷好后 , 在锅里轻轻沿锅壁划一圈 , 魔芋块上划个(十)字分成4块 , 倒几碗水进去泡着魔芋 , 降温 , 稍微放凉后切块 。
【魔芋粉怎么吃 雪魔芋怎么吃】6、把魔芋块煮一下 , 水开了煮几分钟即可 。去除碱味 , 同时进一步硬化魔芋块 , 到这步魔芋豆腐就做好了 。

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