绿咖喱红咖喱黄咖喱区别 红咖喱绿咖喱和黄咖喱的区别


绿咖喱红咖喱黄咖喱区别 红咖喱绿咖喱和黄咖喱的区别

文章插图
1、青(绿)咖喱是在红咖喱的基础上,使用新鲜的青辣椒代替干辣椒的一种带有酸甜味道的咖喱,在色泽上呈现青绿色,口感上集酸、辣、甜于一身 。
2、红咖喱的主要材料,是泰国盛产的红色干辣椒,加入其它辛香料一起捣成泥状、颜色为红、味道是所有咖喱中最辣的 。红咖喱是颇受泰国厨师喜爱的咖喱 。
【绿咖喱红咖喱黄咖喱区别 红咖喱绿咖喱和黄咖喱的区别】3、黄咖喱(马沙文咖喱)黄咖喱是所有咖喱中最为柔和的,其中加入了姜黄、色泽呈黄色、口感浓郁微辣 。

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