【怎样做花菜好吃又简单 好吃又简单的花菜做法介绍】
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1、小肉炒菜花 。原材料：花菜500、肉、葱、姜、盐、味精、芡粉 。花菜撕成小朵 ， 清洗绰水 ， 在冷水里侵泡一下 ， 沥干预留 。肉切成片 ， 姜切条 ， 葱切条 。炒菜锅加点油 ， 放进姜片 ， 放进小肉爆锅出香气 ， 放进葱段 ， 花菜 ， 放进盐 ， 爆锅一会儿倒进芡粉 ， 放进味精 ， 起锅就可以 。
2、鲜菇炒菜花 。主要材料：菌类(鲜蘑)200克 ， 花菜150克 ， 盐2克 ， 鸡精1克 ， 豌豆淀粉5克 ， 食用油30克 。将花菜清洗撕成小朵 ， 放进沸水锅内氽一下；木薯淀粉放水适当调均匀成芡粉预留；锅架火上 ， 加点油烧至七成热 ， 下鲜蘑菇爆锅一下；添加素菜汤30ml、食盐、鸡精 ， 烧开；放进花菜爆锅至熟 ， 用水淀粉勾芡即成 。
3、番茄炒菜花 。原材料：花菜 ， 西红柿 ， 油 ， 盐 ， 糖 ， 醋 ， 番茄酱 。花菜用力掰成小朵 ， 用盐水侵泡十几分钟 ， 清洗干净预留 。西红柿切割成一小块预留 。锅中倒进冷水 ， 水滚沸后放进花菜焯烫三分钟 ， 捞起来预留 。锅中倒适当油 ， 油烧后放进西红柿块炒至变松 ， 放少量盐、糖、醋、番茄酱炒出番茄沙司粘稠 。放进焯烫直的花菜 ， 煸炒三分钟就可以 。
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