文章插图
1、材料：菱角、精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒 。
2、把水里发入姜片 ， 将五花肉焯水备用 。
3、热锅下油 ， 放姜片炒香 ， 下沥过水的五花肉翻炒至出油 。
4、倒入料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 加入糖给五花肉上色 。
5、加入开水 ， 小火炖约20分钟 。
【菱角烧肉的做法 五花肉烧菱角的做法】6、倒入菱角 ， 加盐 。再小火20分钟左右 ， 大火收汁 ， 起锅装盘 。
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