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1、盐香茄子是由茄子、油等制作而成的一道美食 。
【咸香茄子的做法 盐香茄子怎么做】2、首先把茄子去蒂洗净 ， 切成滚刀块 ， 最好能保证每一块都带皮带肉 。
3、锅入少量的油 ， 稍热的时候 ， 下茄子块 ， 小火慢炒 。
4、不停翻炒 ， 直到茄子软熟 ， 加盐调味即可 。
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