文章插图
1、食材主料：面粉150克 ， 水250克 ， 猪油15克 。
2、面粉倒入盆中 ， 加入猪油 。接着将水烧开 ， 缓缓倒入面粉 ， 一边用筷子搅拌 ， 直至没看见粉为止 。然后揉搓成光滑的面团 ， 不用醒面之类的 ， 因为烫面做法不需要 。
3、制作油糕：面团再揉成条状 ， 切成大小均匀的剂子 ， 把剂子揉圆 ， 按扁成面皮 。放入馅料 。也可以放自己喜欢的馅料 ， 比如“豆沙馅” 。然后收口备用 。
【油炸糕怎么做好吃 油炸糕怎么做好吃窍门】4、炸油炸糕 。锅烧热放入适量的油 ， 将油温升至五成热 ， 放入糕转小火 。炸至表面金黄 ， 蓬松变大 ， 即可出锅 。
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