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1、面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料 ， 用于油炸食品表面 ， 如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等 ， 其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。
【面包糠的用法和作用 面包糠的用法】2、面包糠主要原料：吐司面包 。
3、面包糠主要营养成分蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质 ， 脂肪、碳水化合物 ， 少量维生素 。
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