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1、新鲜的斑鳐味道鲜美有嚼劲 ， 而在韩国流行吃臭斑鳐 ， 和中国的霉豆腐味道有些像 。
【斑蝥为什么那么臭 斑鳐是什么味道】2、韩国斑鳐为韩国黑暗料理之首 ， 韩国渔民打到斑鳐之后 ， 会把它密封起来 ， 等它发酵 ， 味道自然的发臭 。先清除掉鱼的内脏 ， 在18-20℃下发酵3-4天 ， 就十分的美味了 。
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