步骤1
食材：生蚝6只 ， 青菜3颗 。 调料：盐半茶匙 ， 淀粉5克 ， 胡椒粉1克 。
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步骤2
青菜去根 ， 剥片 。
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步骤3
大蒜切末 。
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步骤4
小葱切段 。
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步骤5
碗中加清水 ， 生蚝冲洗后用专用小刀撬开 ， 取出蚝肉 。
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步骤6
放入碗中 ， 加清水 ， 生油 ， 生粉 ， 轻轻搅拌均匀后加水淘洗即可 。
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步骤7
锅中热油 ， 下入蒜末、生蚝肉 ， 翻炒均匀 。 加入400毫升清水煮至沸腾 ， 放入青菜煮熟 。
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步骤8
调入胡椒粉、盐 ， 最后加入小葱炒匀 ， 即可出锅装盘 。
【火锅生蚝怎么做 火锅生蚝】
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