文章插图
1、主料：奶油（打发好的）100克、鸡蛋1个、白糖30克、黑巧克力70克、水15毫升 。
2、辅料：巧克力碎屑适量 。
3、准备好一个可可蛋糕 。
4、用刀切两片 ， 一片先放入模具 。
5、蛋白＋15克白糖打发成湿性蛋白霜 。
6、蛋黄加入剩余的白糖及15毫升水搅匀 。
7、巧克力隔水融化 。
8、蛋黄糊至火上小火加热搅拌成稠糊糊离火 。
9、巧克力酱倒入蛋黄糊里搅匀 。
10、奶油 ， 蛋白霜 ， 可可酱搅匀即成巧克力慕斯馅 ， 冬天气温低有些巧克力颗粒也没关系 ， 口感还是蛮好的 。
11、之后把做好的慕斯馅倒进模具里 。
【可可慕斯的做法 可可慕斯的做法简单】12、最后慕斯加满模具放入冰箱冷藏4个小时 。
13、脱模有点嫩啦 。
14、巧克力用削皮器刮出来碎屑 。
15、巧克力碎屑撒在蛋糕表面完工 。
推荐阅读
- 旺仔小馒头的做法大全 旺仔小馒头的做法
- 黄油香蒜面包怎么做 黄油香蒜面包怎么做的
- 卤鸡腿家常菜怎么做好吃 卤鸡腿的做法介绍
- 葱香小餐包的做法 如何制作葱香小餐包
- 卤汁黄豆香菇怎么做的 卤汁黄豆香菇怎么做
- 正宗水煮鱼的家常做法 正宗水煮鱼的家常做法窍门
- 清洗燕窝的最佳方法的视频 清洗燕窝的最佳方法
- 清洗草莓怎么清洗 清洗草莓的方法如下
- 辣的饼子怎么做 这样做的辣饼最好吃
- 火鸡炒饭怎么做 这样炒的火鸡炒饭最好吃