文章插图
1、先把黄豆面1平勺玉米面、1平勺豌豆面、1平勺荞面、1平勺面粉 ， 各种粉混合 ，
2、加凉水搅拌成糊 ， 不要太稠 ， 可适量加些淀粉 ，
3、锅中加油 ， 油热后下葱花煸出香味 ， 注意不要将葱花炒糊（可留下一些葱花后用） ，
4、加入适量开水后就可以将之前的面糊倒入锅中搅拌 ，
5、可在其中打入鸡蛋 ， 等鸡蛋快熟的时候撒入之前撒入葱花盖上盖子 ， 利用余温焖熟鸡蛋 ， 葱香也更浓 。
【粗粮面制作方法 粗粮面怎样制作】6、出锅后根据个人口味加盐调味 。
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