文章插图
1、蒸蛋，材料：鸡蛋1颗(约70克)、水140c.c.(鸡蛋、水比例1：2)、盐胡椒米酒少许，步骤：鸡蛋加水、盐、胡椒搅拌均匀，再滴入1、2滴米酒去除蛋腥 。以网筛过滤蛋汁去除多余气泡，再倒入碗里 。放入电锅，外锅加1/3杯的水，按下开关蒸煮10分钟即完成 。也可以粥汤(稀饭水)替代水，蒸蛋会更Q香滑软 。
2、水煮蛋，材料：鸡蛋1颗、醋盐少许，鸡蛋放入冷水里以中火煮15分钟，水量要淹过鸡蛋，可加入醋、盐使蛋壳钙化方便剥除 。鸡蛋煮熟后捞起，以冷水冲洗，冷却再剥壳，剥出的鸡蛋才会完美无缺 。
3、水波蛋，材料：鸡蛋1颗、盐少许，步骤：锅里倒入冷水，水量要盖过鸡蛋，开小火煮至摄氏95度、待锅边冒起小泡泡 。将整颗鸡蛋打入锅里，不要搅动，小火煮3分钟至蛋白凝结即可捞起 。食用时再撒上盐调味即可 。
【鸡蛋可以做哪些简单的早餐呢 鸡蛋可以做哪些简单的早餐】4、太阳蛋，材料：鸡蛋2颗、盐胡椒少许，步骤：空锅大火烧热至冒出白烟 。加入沙拉油转小火，再打入鸡蛋 。煎至鸡蛋底部凝结呈现半面熟状态，再撒上盐、胡椒调味 。如喜欢蛋白熟、蛋黄半生口感，煎蛋时锅边可加入15c.c.水，盖锅煮至锅缘不窜出蒸气即可 。
推荐阅读
- 坐月子可以吃柚子吗 坐月子可以吃柚子吗?剖腹产
- 木瓜苦了可以吃吗 发苦的木瓜能吃吗
- 新鲜山药能生吃吗 新鲜的山药可以生吃吗
- 树上的桂花摘下来可以直接泡水喝吗图片 树上的桂花摘下来可以直接泡水喝吗
- 藕怎么炖才粉 怎么可以把藕炖粉
- 红枣可不可以天天吃 红枣可以放冰箱保存吗
- 黑枸杞可以和红枣泡吗 黑枸杞红枣怎么泡水
- 凉拌鸡蛋怎么做 凉拌鸡蛋怎么做法
- 奶酪可以直接吃吗 烘焙奶酪可以直接吃吗
- 红枣鸡蛋汤怎么做 红枣鸡蛋汤有什么功效