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秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 ， 具有很高的营养价值 ， 秋葵的做法也有很多种 ， 那么秋葵怎么吃最有营养？秋葵的营养价值及功效与作用是什么？秋葵的营养价值及功效与作用健脾和胃 秋葵含有果胶、牛乳聚糖 ， 有助于消化、保护肠胃的功效 ， 且秋葵分泌的黏蛋白也有保护胃壁的作用 ， 还能促进胃液分泌 ， 提高食欲 ， 非常适合食欲不佳的人群 。
改善贫血 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分 ， 这些成分能促进血红蛋白生成 ， 加快血液循环 ， 有改善贫血的功效 。
此外 ， 秋葵中矿物质可以降低胆固醇 ， 冠心病 ， 以及心脏病等疾病的发生 。
防止癌症 在秋葵中含有的纤维物质有排毒通便的作用 ， 预防癌症的发生 ， 另外 ， 秋葵含有丰富的维生素C和以及类萝卜素和β-胡萝卜素 ， 可以保护皮肤 ， 有美容养颜的功效 。
秋葵怎么吃最有营养牛肉炒秋葵 这种做法营养非常丰富 ， 口感也很好 。
做法：先牛肉用滚水烫2分钟 ， 切成2厘米左右厚的肉片 ， 秋葵切片备用 ， 起火烧油 ， 大火加热 ， 将牛肉下入锅中翻炒 ， 然后再把秋葵放入锅中翻炒 ， 加入少许酱油调味 ， 最后加入食盐直至菜熟即可 。
莲藕秋葵 莲藕秋葵可以提高防止各种类型的疾病 ， 对人体十分有利 。
【秋葵的营养价值及功效与作用 秋葵的营养价值及功效与作用论文】 做法：先将莲藕切片 ， 胡萝卜切丁 ， 秋葵切成圈 ， 起锅烧油 ， 先下胡萝卜 ， 然后下莲藕一起翻炒 ， 加少许食盐 ， 继续翻炒 ， 再加入秋葵翻炒 ， 然后加少许清水和生抽 ， 出锅前可根据个人喜好加入一些调味料即可 。
秋葵是发物吗不是 。
秋葵的营养价值比较高 ， 平时吃一点秋葵可以补充身体所需的营养 ， 增强人体免疫力 ， 对缓解便秘也有不错的效果 。
但是要注意秋葵性寒 ， 不可以一次性吃太多 ， 以免刺激胃部 ， 还有可能出现胃部消化不良的情况 。
秋葵能冷冻保存吗秋葵能冷冻保存 。
将秋葵的果柄修剪整齐 ， 装入保鲜袋或塑料保鲜盒里 ， 密封 ， 包上报纸 。
要注意防止与冷藏室内的碎冰直接接触 ， 以免秋葵损伤 ， 包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可 ， 可保鲜7－10天 。
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