文章插图
1、将酵母菌倒进温开水中静放10分钟 ， 使其化掉 。
2、白砂糖倒进小麦面粉中 ， 酵母水迟缓添加小麦面粉中 ， 边加边拌和成絮状物 。
3、用手搓揉面团 ， 搓成光洁的面糊 。盖上保鲜袋发醇至2倍大 。
【如何做猪肉莲藕馅包子 怎样做猪肉莲藕馅包子】4、这时做包馅 ， 生猪肉剁碎肉沫 ， 分3次小量放水拌和肉沫 ， 随后加入生姜沫、盐、米酒、酱油、生抽酱油、色拉油 。
5、将饺子馅搅拌均匀 ， 盖上保鲜袋冷冻预留 。
6、各自将藕、红萝卜切割成碎屑 。
7、藕、红萝卜末添加饺子馅中 ， 再添加适量盐、葱段、色拉油翻拌预留 。
8、鲜面条发醇至2倍大 ， 成蜂巢状 。
9、将面糊搓成原先尺寸 。将面糊揉成长条形 ， 切分成包子皮 。
10、将包子皮整圆 ， 擀成正中间厚周边薄的擀面皮 。取张擀面皮 ， 放上包馅 。
11、包成小笼包 ， 再次包完 ， 放进笼屉里再发醇20—30分钟 。
12、凉水上锅蒸20分钟 ， 熄火焖3分钟 ， 小笼包出笼 。
推荐阅读
- 如何做炸肉丸 炸肉丸的烹饪方法
- 空气炸锅怎样炸鱼 空气炸锅如何炸鱼
- 如何做蒸鸡蛋 怎么做蒸鸡蛋
- 大蒜炒咸肉的方法 咸肉炒大蒜的做法
- 拌面最佳制作方法 蛋黄麻酱拌面怎么做最好吃
- 正宗芽菜腌制方法 详细教你做腌菜芽菜
- 用香蕉做流食方法 香蕉大米粥的做法
- 冰糖是什么做 冰糖元什么做的
- 风开的鸡肉怎么做好吃
- 火龙果奶昔的家常做法窍门 火龙果奶昔的家常做法