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荔枝 ， 又名离枝 。因荔枝色、香、味皆美 ， 故有“果王”之称 。荔枝的营养丰富 ， 吃了对身体有非常多的好处 。那么荔枝可以怎么吃呢？荔枝可以怎么吃荔枝大枣羹 原料：荔枝100克 ， 大枣10枚 ， 白糖少许 。
做法：荔枝去皮核 ， 切成小块 。大枣洗净 ， 放入锅内 ， 加适量清水烧开后 ， 放入荔枝 ， 白糖 。待糖溶化烧沸 ， 即可装入汤碗食用 。
功效：具有补血安神、健脾养心的功效 。
荔枝浆 原料：荔枝1000克 ， 蜂蜜适量 。
做法：取新鲜荔枝榨出果浆 ， 入锅内 ， 加入蜂蜜搅匀 ， 煮熟后置于瓷瓶中 ， 封口1月左右 。当浆蜜结成香膏 ， 放入冰箱中保存 。
功效：具有益气养阴 ， 通神健脑的功效 。适用于贫血 ， 心悸 ， 失眠 ， 气喘 ， 咳嗽 ， 食欲缺乏 ， 消化不良 ， 神经衰弱 ， 便秘等病症 。
荔枝莲籽粥 原料：荔枝干7枚 ， 莲籽（去芯）5枚 ， 粳米60克 。
做法：先将荔枝干去外壳 ， 莲籽洗净 ， 与粳米同入锅内 ， 加水煮成稀粥 。
功效：具有健脾止泻的功效 。对于脾虚久泻、老人肾虚、五更泻者 ， 常服有效 。
荔枝海带汤 原料：干荔枝果7枚 ， 海带30克 ， 黄酒少许 。
做法：将干荔枝去外壳 ， 海带水发后洗净 ， 切片 。锅内加清水 ， 入荔枝干、海带片 ， 煮沸后用小火炖至海带软烂 ， 加入黄酒少许 ， 烧沸后即可 。
功效：这道汤具有软坚散结的功效 。适用于淋巴结核、胀气等病症食用 。
荔枝炒牛肉 原料：牛肉200克 ， 荔枝100克 ， 姜5克 ， 红辣椒5克 ， 青椒10克 ， 盐、鸡精、老抽、生粉、食用油、麻油适量 。
做法：荔枝去皮去核 。牛肉洗净抹干水 ， 切薄片 。加老抽 ， 少量生粉 ， 料酒腌半小时 。热锅凉油 ， 放入姜片 ， 牛肉片翻炒均匀至完全变色 。放入青红椒爆炒 ， 加盐、鸡精调味 。再加入荔枝翻炒至熟 ， 淋少量麻油即可出锅 。
功效：具有健脾养心、美容养颜的功效 。
荔枝有什么营养价值荔枝中含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等 ， 尤其富含维生素C和蛋白质 。经常食用荔枝 ， 不仅具美容护肤的功效 ， 也可增强机体免疫功能 ， 有效防病抗病 。除此之外 ， 荔枝中含有一种有降血糖作用的物质 ， 对糖尿病患者十分适宜 。
荔枝的饮食宜忌【荔枝可以怎么吃 荔枝的做法大全】 1、大多数人都可以食用荔枝 ， 尤其适宜产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者以及贫血、胃寒和口臭者食用 。但是不适宜咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血者食用 。
2、食用荔枝时 ， 应该避免与胡萝卜及黄瓜同食 。因为荔枝含有维生素C ， 与胡萝卜及黄瓜同食容易破坏维生素C ， 使营养价值降低 。
荔枝的选购储存1、选购荔枝时应该选择果实圆而略尖 ， 果皮具刺手感带弹性的优质荔枝 。而不要选择果皮为黑褐或黑色 ， 汁液外渗 ， 果肉发红的劣质荔枝 。
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