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水芹菜是一种可以吃的水生植物 , 很多人都喜欢吃书芹菜 , 但是有人说 , 吃水芹菜会中毒 , 那么这是真的吗?下面就一起来看看吧!吃水芹菜会中毒吗水芹菜没有毒 。
水芹菜味甘、苦、性凉、无毒 , 归肺、胃、肝经 , 在我国已经有很多年的食用历史 , 不仅仅没有毒 , 还具有一定清热解毒功效 , 可放心食用 。
水芹叶子能吃吗水芹菜的叶子能吃 。
水芹菜全株可食用 , 并无毒 , 并且其营养价值也较芹菜梗还高 , 其实在我们很多平时生活中也有少许的菜肴使用到了芹菜叶子 , 比如做鱼时就放的芹菜叶子 , 也不是芹菜梗 。
有寄生虫的水芹菜能吃吗水芹菜有寄生虫能吃 。
水芹菜野生的才有可能含有寄生虫 , 这类水芹菜需要经过充分的洗净、盐洗、焯水等多种杀菌去虫清洗 , 可食用 , 并且最好充分炒熟 , 能最大程度的灭杀寄生虫 , 降低感染风险 。
吃水芹菜的注意事项1.水芹菜建议购买非野生的 , 不可自己采摘野外的野生水芹菜 , 野生的水芹感染寄生虫的风险大 。
2.水芹和野芹菜很像 , 水芹可放心食用 , 而野芹菜是有毒的 , 因此 , 挖野菜时需注意识别 , 避免误食中毒 。
【吃水芹菜会中毒吗 吃水芹菜会中毒吗】 3.水芹菜虽好是熟吃 , 虽说生吃或者榨汁食用营养补充更多 , 但是感染的风险也更大 。
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