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秋冬是吃羊肉进补的好时候 ， 因此很多人会食用一些羊肉 ， 秋冬季节荸荠的也已经上市了 ， 很多人也会吃一些荸荠 ， 想知道荸荠能和羊肉一起吃吗？荸荠羊肉的功效与作用是什么？【荸荠能和羊肉一起吃吗 荸荠羊肉的功效与作用】荸荠能和羊肉一起吃吗能一起吃 。
1、从食物性味上而言 。荸荠性寒 ， 味甘 ， 而羊肉性温 ， 味咸 ， 性味不冲突 ， 并且有中和的作用 ， 可以避免羊肉的燥热之气过重 ，
2、荸荠中蛋白质和脂肪的含量很低 ， 主要是水分和碳水化合物的含量 ， 而羊肉中含有较多的蛋白质和脂肪酸 ， 可以均衡荸荠的营养 ， 因此是可以一起吃的 。
荸荠羊肉的功效与作用均衡营养 荸荠中含有丰富的碳水化合物、水溶性维生素和纤维 ， 羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸和矿物质 ， 因此两者一起食用有均衡营养的作用 。
中和性味 羊肉性温 ， 荸荠性寒 ， 两者一起食用可以避免羊肉的燥热之气导致上火 ， 或者是荸荠的寒凉之气导致腹泻 ， 因此有中和性味的作用 。
增强抵抗力 羊肉中丰富的蛋白质是人体组成成分 ， 并且可以为免疫系统合成棉衣因子提供原料 ， 有增强抵抗力的作用 ， 荸荠中的荸荠英可以杀菌 。
降血压 羊肉中含有丰富的矿物质 ， 可以改变人体渗透压 ， 有促进钠离子代谢的作用 ， 而荸荠英具有降血压的作用 ， 因此荸荠和羊肉一起吃可以降血压 。
荸荠和羊肉怎么吃1、一小把花椒放在碗中 ， 用少量开水泡开 ， 晾凉备用 。
2、400克荸荠洗净 ， 去皮 ， 切成碎末 ， 待用 。
3、把400克羊肉洗净 ， 切成小块 ， 再剁成泥状 ， 中间慢慢加入花椒水 。
4、生姜和大葱白剁碎 ， 放入肉馅中 ， 倒入料酒、酱油调匀 。
5、荸荠放入羊肉馅中 ， 再放入花生油、盐、胡椒粉、味精等 。
6、顺一个方向调匀备用 ， 搅匀之后记得尝味道 。
7、用饺子皮将羊肉荸荠馅包好 ， 蒸食或者煮食都可以 。
荸荠和羊肉一起能吃多少荸荠吃150克 ， 羊肉吃150克 。
荸荠和羊肉一起吃 ， 羊肉温热的性味可以中和荸荠的寒凉之气 ， 避免脾胃和肠道过于寒凉 ， 因此荸荠的食用量可以比平时的食用量稍高一些 ， 吃150克不是问题 ， 通常是5到8个荸荠的量 。羊肉吃150克就足够了 。
什么人不能把荸荠羊肉一起吃脾胃虚寒的人群 脾胃虚寒的人群不能将性寒和性温热的食物放在一起食用 ， 食用过多会加重脾胃的负担 ， 很容易出现肠胃不适 ， 导致腹泻的情况 。
消化功能疾病的人群 羊肉中含有丰富的蛋白质和脂质 ， 消化功能障碍的人群 ， 比如胆囊疾病、消化不良、胃酸过多 。脾胃虚寒的人群食用过多的羊肉和荸荠 ， 会加重消化负担 ， 导致身体不适 。
过敏的人群 羊肉和荸荠都是有可能导致过敏的食物 ， 因此对荸荠过敏或者是对羊肉过敏的人群不能食用羊肉和荸荠 。
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