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雪莲果是一种清爽甘甜多汁的水果，正是秋天大批量上市，但雪莲果放久了之后就会变黑，不知道吃进去身体后会不会让人变黑呢？女人吃雪莲果会变黑吗不会变黑 。
雪莲果中含有抗氧化物维生素C、维生素E、胡萝卜素，可抵抗自由基的侵害，起到抗氧化、延缓衰老的作用，而且维生素C还可抑制络氨酸酶的活性，减缓络氨酸的转化速度，从而减少黑色素的生成，并抵抗紫外线的侵害，有效使肌肤变得白嫩光滑，因此吃雪莲果不会变黑，如长期适量食用还具有美白肌肤、补水保湿的作用 。
雪莲果发黑如何处理根据情况处理 。
新鲜的雪莲果切开和去皮后，暴露在空气中的部分很容易变成黑褐色，这是因为雪莲果中含有极容易被氧化的鞣质，其单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，对于这种发黑现象，只需削去发黑部分，即可食用，如发黑程度较为严重，则不宜再吃，此时的雪莲果很可能腐坏变质，继续食用对健康有害，另外为了防止变色，建议将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色 。
生吃雪莲果会感染寄生虫吗清洗干净再吃几乎不会感染寄生虫 。
雪莲果和红薯、土豆一样，是生长在根茎部位的食物，采摘后只需直接清洗干净表面的泥沙就能削皮食用，但不要直接连皮一起吃，容易感染细菌或寄生虫等危害 。另外生吃海鲜等食品容易感染寄生虫，需充分煮熟后再吃才更安全健康 。
雪莲果煮熟了吃的功效雪莲果生吃和煮熟了的功效都差不多，都具有以下健康益处：
1、润肠通便 熟雪莲果中富含膳食纤维，食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量，能帮助排便；而且熟雪莲果中还含有果寡糖，这是一种吃后可让肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的营养物质，可间接起到增强肠动力和肠蠕动，调节肠道微生态，改善便秘、养护肠道的作用 。
2、清热降火 雪莲果性寒，有清热降火的功效，而且煮熟吃的话，对肠胃更温和，更容易吸收利用，加上雪莲果水分含量较高，吃了可以生津止渴，对火气大造成的口干舌燥症状有很好的缓解作用 。
3、辅助控制血糖 雪莲果虽然味道甘甜，但其带有甜味的成分为果寡糖，这是一种人体无法吸收利用的糖分，因此糖尿病人可以吃雪莲果，而且吃后能从饮食上面减少其他高糖食物的摄入，有利于控制血糖 。
4、减肥瘦身 熟雪莲果食用可促进食物消化，润肠通便，同时其热量较低，100克雪莲果只有33大卡的热量，吃后还很饱腹，能少吃点其他的高热量食物，因此吃雪莲果有很好的减肥瘦身作用 。
5、增强免疫力【女人吃雪莲果会变黑吗 生吃雪莲果会感染寄生虫吗】 雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，这些营养物质能为机体提供能量，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力 。
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