文章插图
1、材料 。上好新大米100g ， 冰糖1汤匙（15g） ， 花生50g ， 白芝麻50g ， 核桃仁50g ， 各色果脯适量 。
2、大米、花生洗干净 ， 用纯净水1L泡20个小时 。
3、用食品加工机将泡好的大米花生连同泡米水磨成米浆 ， 用细砂网过滤后 ， 按自己的口味加适量碾碎的冰糖充分溶解 。
4、米浆分装4碗 ， 上旺火蒸30分钟 ， 利用这段时间 ， 可以把芝麻和核桃仁炒熟碾碎 ， 把果脯切成细丝以及小丁 。
【蒸米浆的家常做法 蒸米浆用什么布】5、蒸好的米浆 ， 撒上核桃仁、芝麻末和果脯碎 ， 就可上桌了 。
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