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山楂是一种味道很酸的水果，我买了一些实在是吃不完了，请问我可以把它做成什么食品呢？山楂可以做成哪些食品山楂又叫做山里红，山里果等，是一种比较常见的水果，它的味道酸涩，带有甜味，而且其中还含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮类化合物、矿物质等营养成分，同时还具有消食导滞、降低血脂等功效，山楂除了直接食用之外，还可以将它做成冰糖葫芦、山楂糕、山楂果酱、山楂罐头、山楂干、果丹皮等食品 。
山楂糕原料：山楂1000克、冰糖250克、鱼胶粉25克 。
做法：
1、山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用 。
2、然后加山楂对半切开，去籽，去柄，备用 。
3、将处理好的山楂放入锅中，加入没过山楂一般的清水 。
4、倒入冰糖，小火慢慢煮，直至山楂变软，用筷子一碰就碎的程度 。
6、然后将山楂放料理机里打碎成泥 。
【山楂可以做成哪些食品 山楂一天吃几个合适】 7、鱼胶粉用少许温水搅匀 。
8、打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火 。
9、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型 。
10、切成大小合适的块状即可 。
山楂果酱材料：山楂、白糖 。
做法：
1、将山楂清洗干净，对半切开，去核备用 。
2、处理好的山楂放入不锈钢锅中，放入白糖 。（建议白糖与山楂比例2:1）
3、再挤入没过山楂的水 。
4、大火煮沸，然后转小火慢煮，直至山楂煮软 。
5、用料理棒搅打，把山楂打成泥状 。
6、再继续开火煮，让水分蒸发一部分 。
7、一直煮至山楂泥粘稠 。
8、将山楂果酱装入消好毒的玻璃瓶中，封好口，倒扣 。
9、待其冷却后放入冰箱冷藏保存即可 。
糖炒山楂材料：山楂、冰糖、柠檬汁 。
做法：
1、山楂洗净，去核，沥干水分备用 。
2、冰糖放入锅中，加入适量清水 。
3、小火加热，不断搅拌，直至冰糖完全溶化，冰糖形成细而密的泡泡后关火 。
4、放入适量柠檬汁，继续搅拌，待温度稍稍降低 。
5、将洗好的山楂放入搅拌均匀，使其裹满糖浆 。
6、出锅，放凉即可食用 。
果丹皮材料：山楂1000克，冰糖200克 。
做法：
1、山楂清洗干净，沥干水分备用 。
2、锅中加入冷水煮沸，将山楂放入，煮至变软 。
3、煮好的山楂过冷水，去皮去籽 。
4、放入冰糖搅拌，再置于料理机中打成泥 。
5、重新倒回锅中，开小火慢熬，不断翻动，熬至山楂泥粘稠，颜色变深关火 。
6、放凉，准备一个大平盘，放保鲜膜 。
7、将凉好的山楂泥放入，盖上一层保鲜膜 。
8、用擀面杖压平，静置两小时左右，揭开保鲜膜，晾干 。
9、切成大小合适的片状即可 。
山楂一天吃几个合适3-5个 。
山楂味酸，其中含有多种酸性物质，可以促进胃酸分泌，若是一次食用过多，会导致胃酸分泌过量，从而刺激胃肠壁，容易引起吐酸、胃痛等不适反应，因此一般加以山楂一天吃3-5个即可 。
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