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燕窝一直以来都是众所周知的滋补佳品，在古时候是只有贵族才能吃上燕窝的，不过现在燕窝已经是大众也能购买的东西了 。那么雪燕和燕窝味道一样吗？雪燕和燕窝味道一样吗很接近，都有蛋白的腥味 。将雪燕泡发之后只可以直接来炖煮，通过食物的口感来辨别 。优质的雪燕炖煮之后也会有一种蛋白的腥味，这个和燕窝的口感会比较接近 。吃起来的时候很润滑，呈现出半透明的状态，所以颜色看起来有深有浅 。而劣质的雪燕在炖煮之后基本上没有蛋白的香味，而且吃起来的时候还会有一种胶的感觉，完全没有顺滑的口感可言 。我们在挑选的时候尽可能选择带着酸味的雪燕，炖煮之后带着蛋清腥味的最好 。不要选择那种没什么气味的比较好 。
雪燕和燕窝煮法一样吗雪燕烹煮方法与燕窝基本相同：
1.1人量：取4克雪燕浸泡在清水当中10小时（雪燕大颗的话可能需要泡更久时间） 。
2.待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅即可 。
3.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可 。炖好的雪燕更透明柔软 。
4.炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加蔓越莓、桂花、牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃 。
雪燕有什么营养成分经化学解析，雪燕含有雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖 。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效 。
月子期间食用雪燕的注意事项1、市面上的雪燕质量参差不齐，要注意避免购买人造假雪燕 。这种假雪燕没有营养，不能被人体吸收，有毒的雪燕还会导致胃痉挛、肠阻梗等不良反应；
2、产妇在食用雪燕时，一定要避免食用辛辣、酸性和过份油腻的食物，以免引发消化不良等现象；
3、雪燕虽然营养丰富，但是每次不宜食用太多，每次食用3到5克即可；
【雪燕和燕窝味道一样吗 雪燕和燕窝吃起来味道一样吗】 4、产妇感冒期间不宜食用雪燕，因此事身体吸收功能较弱，建议清单饮食 。
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