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糯米粉在日常生活中比较常见 ， 和面粉比较相似 ， 保存时间比较长 ， 那么糯米粉过期一年能吃吗？怎么看糯米粉是否坏了？糯米粉过期一年能吃吗根据情况而定 。
食物的保质期其实就是它的最佳食用期 ， 过期后虽然不是它的最佳食用期 ， 但是没有出现变质的情况也是可以吃的 ， 就比如说糯米粉 ， 过期一年后 ， 没有出现结团物质、生虫、发霉、有异味等变质情况是可以吃的 ， 对身体不会造成很大的影响 ， 如果出现变质的情况一般不建议食用 。
怎么看糯米粉是否坏了【糯米粉过期一年能吃吗 糯米粉过期一年还能吃吗】 糯米粉中含有比较丰富的淀粉 ， 储存时间过长容易出现变质的情况 ， 变质的糯米粉会反潮出现结团的症状、会发酸出现有异味的情况、还可能会出现生虫、发霉的情况 ， 这时糯米粉中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养物质都被破坏 ， 还会出现被细菌等微生物污染的情况 ， 不建议食用 。
变质糯米粉有什么用途吗变质的糯米粉 ， 受到了酵米面黄杆菌的污染 ， 它会释放一种较黄干毒素A的物质 ， 能使人体细胞变性坏死 ， 对人体的组织器官有一定的伤害 ， 这种物质具有耐热的特性 ， 比较稳定 ， 高温都难以对其产生破坏 ， 所以变质的糯米粉一般不建议用作其他用途 ， 而且还带有一股酸味 ， 最好是扔掉 。
糯米粉怎么保存糯米粉的保存主要是怕糯米粉受潮而出现成团 ， 甚至是变质的情况 ， 保存方法如下：
1.将糯米粉摊开在阳光下暴晒1-2小时 。
2.将晒好的糯米粉放置在干燥带密封盖的瓶子或罐子中 。
3.将其放在阴凉干燥处保存 。
注：不要将糯米粉放置在冰箱中 ， 容易使糯米粉的保质期有所减短
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