锅巴香酥鸡块【锅巴是怎么做出来的 锅巴是怎么做出来的】 准备一些锅巴 ， 鸡肉 ， 一些干辣椒 ， 葱段 ， 生姜片 ， 料酒 ， 盐 ， 芝麻油 ， 鸡精 ， 植物油 ， 花椒油 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 把鸡肉清洗干净 ， 切成小块儿状 ， 再加入生姜片 ， 葱段 ， 料酒 ， 盐腌制15分钟 ， 锅巴弄成小块 ， 用锅里面加入适量的油烧到7成热 ， 把鸡肉块放进去腌制一下 ， 炸到金黄色捞出来 ， 锅里面再加入一些油 ， 等到油温适合的时候 ， 就把蒜片 ， 生姜 ， 葱 ， 干辣椒 ， 花椒放进去炒出香味 ， 再把锅巴 ， 鸡块 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 花椒油 ， 芝麻油放进去炒均匀 ， 炒到入味就可以捞出来吃了 。
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