文章插图
1、准备食材:牛肉、猪肥肉、蒜台、姜、红尖椒 。
2、姜去皮切细、红尖椒洗净切5毫米左右长的段 。
3、蒜苔去须,洗净后切成5毫米左右长的颗粒 。
4、将牛肉、猪肥肉先切成小丁,再剁碎成肉末 。
【炒牛肉末教程视频 炒牛肉末教程】5、锅里放入食用油,开中火烧热,将剁好的牛肉末、姜,放入锅中一起炒,炒至牛肉末变色,加入黄豆酱、胡椒粉、白糖上色调味 。
6、倒入蒜苔翻炒1分钟左右,炒熟 。
7、撒盐,翻匀,装盘 。
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